Suroviny:

500 g vepřového masa (plec, bůček)

500 g kysaného Dobrovodského zelí

sádlo nebo olej

3 cibule

bobkový list, kmín,sladká paprika, sůl

šlehačka

hladká mouka nebo hotová jíška

Postup:

Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme maso nakrájené na kostky a zprudka opečeme. Až bude maso „zatažené“, přidáme koření, polovinu zelí a zalijeme horkou vodou (aby paprika nezhořkla). Dusíme. Když je maso skoro měkké, přidáme zbytek zelí, ještě podlijeme. Dochutíme podle chuti, přidáme šlehačku s trochou mouky a necháme lehce povařit. Podáváme s houskovým knedlíkem.